Menuplan

 

MENU A                                                                 Fr. 16.50

 

Montag, 30. August 2010

 

Kerbelsuppe

Geschnetzeltes Rindfleisch (CH)

an pikanter Tomaten-Rotweinsauce

Trockenreis mit gerösteten Mandelblättchen

Pak Choï

 

Dienstag, 31. August 2010

 

Brotsuppe

Kaninchen-Fleischvogel (Ungarn)

an Rotweinsauce

Polenta mit Dörrfeigen

Geschmorter Fenchel

 

Mittwoch, 01. September 2010

 

Karottencrèmesuppe

Schweinsschnitzel (CH) Pizzaiola

Weisswein-Risotto

Ratatouille

 

Donnerstag, 02. September 2010

 

Steinpilzcrèmesuppe

Kalbsgoulasch (CH) mit Sauerrahm

Hausgemachte Spätzli

Gurkensalat

 

Freitag, 03. September 2010

 

Rhabarbercrèmesuppe mit Ingwer

Heilbuttfilet im Gemüse-Mantel

Sauce Hollandaise

Gnocchi-Piemontaise

Blattspinat à la Crème

 

 

Tagessuppe	Fr.   5.00
Menu-Suppe	Fr.   3.00
Menu-Änderung	Fr.   1.50

 

 

MENU B - FLEISCHLOS                                   Fr. 15.00

 

Montag, 30. August 2010

 

Kerbelsuppe

Gefüllte Pfannkuchen mit Pilzen

Überbacken mit Crèmesauce und Käse

Saisonsalat

 

Dienstag, 31. August 2010

 

Brotsuppe

Sbrinz-Rahmnudeln mit Cherry-Tomaten

Saisonsalat

 

Mittwoch, 01. September 2010

 

Karottencrèmesuppe

Tofu-Gemüsegeschnetzeltes

an weißer Balsamicosauce auf Toast

mit diversen Salaten ausgarniert

 

Donnerstag, 02. September 2010

 

Steinpilzcrèmesuppe

Saison-Gemüsewähe

mit Sauce Café de Paris

mit Blattsalat

 

Freitag, 03. September 2010

 

Rhabarbercrèmesuppe

Hausgemachte Zucchetti-Puffer

mit Käse Tzatziki

und diversen Salaten ausgarniert

 

 

WOCHENHIT

 

Agnolotti Formaggio di Pecora

(Füllung: Spinat und Schafskäse)

 

Crèmesauce mit Kapern und Sauerrahm

 

Saisonsalat

                                                                                Fr. 16.50

 

 

SPEZIALKARTE September

„Goldiger Kürbis“

 

1.    Feuriges Kürbisgemüse

mit Peperoni, Karotten, Chili

und Kartoffeln mit Sauerrahm

 

2.    Polenta-Feigenschnitte

mit Kürbisgemüse

 

3.    Penne mit Salsa Verde

(Peterli, Basilikum, Kürbiskernen,

grüne Oliven und Knoblauch)

mit Kürbiswürfeli

 

4.    Kürbis-Risotto ai funghi

mit Sauerrahm

 

5.    Süss-saures Kürbisgemüse

mit frischer Ananas, Ingwer

und Champignons

Basmati-Reis

 

Zu allen Gerichten wird ein Blattsalat serviert.

 

 

                                                                                Fr. 16.50